Signature
Filet de Bœuf Wagyu A5
125€
L'Expérience Culinaire
Saisi à la plancha, purée de pommes de terre truffée, jeunes légumes glacés et jus de viande corsé.
Les Ingrédients Nobles
Bœuf Wagyupommes de terretruffe noire du Périgord
Préparation Sur-Mesure
L'Accord Parfait du Sommelier
« Pomerol, Château Pétrus 2012 »
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